"Smaki Gabońskie"
Podczas czwartkowej kolacji członkowie Łódzkiego Convivium Slow Food, którzy przybyli tego dnia wyjątkowo licznie (aż 50 osób wypełniło salę królewską Klubu 97) mieli okazję skosztować dań przygotowanych ze składników przywiezionych prosto z Gabonu.
Wśród dań kuchni gabońskiej można było skosztować: bagietkę z pastami z awokado, oberżyny i liści bananowca, zupę z karpia w ziołach (Bouillon de carpes aux herbes), kurczaka à l'Odika (Poulet à l'Odika) z ryżem i bananami pastewnymi (manioc), wołowinę z sosem z gabońskich papryczek, która została podana z ziemniakami z Gabonu (patate douce i taro). Nie zabrakło również gabońskich deserów. Urszula Czyżak - szef kuchni Klubu 97 poczęstowała gości flanem kokosowym (Flan grillé à la noix de coco) oraz lodami z mango.
Kolacji towarzyszyły barwne opowieści Dieu-Donne Mouketou-Tarazewicza, który tego wieczoru pełnił funkcję przewdnika po świecie smaków z Gabonu. Wraz z żoną Moniką oraz synami Filipem i Alexem opowiedział wszystkim o kulturze, tradycji, zwyczajach i kuchni kraju, który zwany jest ostatnim rajem na ziemi, ze względu na fakt, iż 80 % Gabonu to tereny dziewicze.
Dieu-Donne z wykształcenia jest geografem, lektorem języka francuskiego, ale przede wszystkim odkąd tylko zamieszkał w Polsce stara się zainteresować Polaków swoim krajem. Od kilkunastu lat, kiedy tylko odkrył magię podróży, organizuje wycieczki do Gabonu, których jest przewodnikiem.
