„Smaki polskiego morza”

Naszym przewodnik po świecie smaków polskiego morza był Artur Moroz –  szef kuchni, propagator tradycji nadmorskiej, a przede wszystkim znawca tamtejszej kultury.

Restauracja & Pub BULAJ w Sopocie, której właścicielem jest pan Artur to pięknie usytuowane miejsce w kurorcie Sopot nad południowym brzegiem Morza Bałtyckiego. Niezwykłą, rodzinną atmosferę willi, w której mieści się restauracja, tworzy przytulne wnętrze, serdeczna obsługa i relaksujący widok morza.

Lato zazwyczaj kojarzy nam się z morzem i takim właśnie akcentem pożegnaliśmy lato na tej uroczystej kolacji, pokazaliśmy naszym gościom część klimatu rodzinnych stron p. Artura i poczęstowaliśmy jak na nadbałtyckie klimaty przystało: wędzonymi rybami, carpacio z makreli, rosołem z węgorza, kluseczkami z wątróbek z dorsza, łososiem bałtyckim w sosie kawiorowym i innymi pysznościami, które p. Artur przygotował wspólnie z Urszulą Czyżak.