"Przyjaciele z Dolnej Wisły"

Naszymi przewodnikami po świecie tradycji z Doliny Dolnej Wisły byli:

Jarosław Pająkowski, który na co dzień piastuje stanowisko dyrektora Zespołu Parków Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego, jest również współzałożycielem Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły, ale przede wszystkim inspiratorem rozwoju produktów regionalnych i promotorem lokalnej marki „Powidła śliwkowe z Doliny Dolnej Wisły”. Uczestnikiem i laureatem I edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo” (w ramach programu zachowania odmian lokalnych stworzył szkółkę i kolekcję ponad 100 starych odmian jabłoni i grusz). To również wyśmienity organizator, cyklicznie współorganizuje „Festiwal Smaku”, który promuje produkty lokalne z Doliny Dolnej Wisły tj.: powidła śliwkowe, miody, nalewki. Zorganizował również „wielkie smażenie powideł” odtwarzając tradycje powidlarskie swojego regionu.

Hieronim Błażejak – mistrz nalewek z Torunia. Hieronim Błażejak zajmuje się wytwarzaniem nalewek od ponad 15 lat. Doskonały smak i aromat swych wyrobów pan Hieronim otrzymuje dzięki starannie dobieranym produktom (pochodzącym wyłącznie z ekologicznie czystych terenów), stosowaniu odpowiednich proporcji oraz wystarczająco długiego okresu dojrzewania nalewki (kilka miesięcy a czasami nawet lat). Jak do tej pory, skomponował ponad 180 rodzajów nalewek – kwiatowych, owocowych i ziołowych, słodkich i wytrawnych.