"Smaki Lyońskie"

Jedną z wielkich przyjemności związanych z podróżowaniem po Francji jest próbowanie różnych potraw regionalnych. W każdym département menu prawie zawsze zawiera jakiś miejscowy przysmak.    Każdy region szczyci się swoją kuchnią.  Paryż słynie z klubów oraz pubów. Natomiast Lyon z gastronomii, gdyż tam gotowanie jest sztuką. Smakosze z całego świata przyjeżdżają właśnie do Lyon, aby spróbować tej sztuki oraz poznać jej twórców. Lyon, słynący z największej liczby znakomitych restauracji oraz wielu doskonałych bistr, zwanych bouchons  jest dziś gastronomiczną stolicą Francji. To tutaj urodzili się twórcy kina – bracia Lumière, cesarz Klaudiusz, autor „Małego Księcia" Saint – Exupéry i wiecznie młody Jean Michael Jarre.

Naszym przewodnikiem po świecie smaków z Lyonu był Pan Eric Salvat, który 28 lutego wspólnie z Urszulą Czyżak – szefową kuchni naszego klubu zaprezentował nam potrawy tradycyjne dla swojego regionu. Opowiedział o tradycjach kuchni francuskiej z Lyonu i zaprezentował nam min.: żabie udka, raviole z kozim serem, zapiekankę z owoców morza, kiełbasę lyońską z pistacjami, mus czekoladowy i tradycyjny koniak lyoński.